Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

Anasayfa » Tatlı Tarifleri » Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi
Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

Oylama

Eklenme Tarihi : 01.03.2016  |   Okunma :   |   Yorum : 1

Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

Hem risksiz hemde değişik bir tat arayanlar için baş tacı olabilecek bir tat Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı yapımı kolay ama görüntüsü ağır bir tat.

Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • 12 yaprak baklavalık yufka
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Dövülmüş fındık

Muhallebisi İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım yemek kaşığı nişasta
  • Yarım yemek kaşığı pirinç unu
  • Yarım yemek kaşığı un
  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin:

  • 1,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 damla limon suyu

Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi Yapılışı:

  Tatlı yapımlarında öncelik ile şerbet hazırlanıp soğutulması klasiği bu tatlıda da devam ediyor. O yüzden önce;

Şerbeti hazırlamak için derin bir tencereye su koyun ve şekeri karıştırıp ocağın üzerine alın. Şeker tamamen eriyerek kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyin ve kıvam alıncaya kadar kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Tatlımızda ikinci adım olarak muhallebiyi yapmaya başlayabiliriz.

Ateşe dayanıklı derin kabın içerisine süt, nişasta, pirinç unu, un ve toz şekeri ekleyerek tortu kalmayıncaya kadar mümkünse çırpıcı ile çırpalım ve daha sonrasında ocağın üzerine alıp orta ateşte sürekli karıştırmak koşulu ile muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirin. Ateşten almaya yakın limon kabuğu rendeleyip tekrar karıştıralım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Yufkaların üzerine sürmek için tereyağını eritelim ama yakmamaya dikkat edelim. Çok sıcak olmamasını sağlayalım.

Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

Baklavalık Yufkadan Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

Yufkaların üst üste ve bütün katların arasına tereyağını sürerek dizelim. Yağlamış olduğumuz yufkaları düz parçalar halinde beş yada altı parça ideal boyutlarda olacak şekilde kesin. Yufkanın baş kısmına ve her birinin içerisine bir tatlı kaşığı kadar muhallebi ve onun üzerine dövülmüş fındık ekleyerek muska şeklinde sarmaya başlayın.

Tereyağı ile yağlamış olduğunuz tepsiye dizerek üzerlerine tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Üzerleri kızarmış olan tatlılarınızın üzerine fırından çıkardıktan bir dakika kadar fırın sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti dökebilirsiniz.  Fındık, ceviz yada Antep fıstığı ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

yelkovan

01 Mart 2016 - 7:13 pm

Tatlı çok güzel görünüyor değil mi 🙂

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Genel

Genel
Kedidilli Ekler Pasta Tarifi

Kedidilli Ekler Pasta Tarifi Ekleyen : yelkovan