Ezo Gelin Çorbası
MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası (arzuya göre)
1,5 lt. kadar tavuk suyu yoksa su
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber , nane istenilen miktarlarda…
HAZIRLANIŞI
Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alın ve eritin. Rendelenmiş soğanları ve salçaları da ilave ederek kavurun.
Daha sonra yıkanmış olan mercimek, pirinç ve bulguru ilave edip 3-4 dakika bu şekilde kavurun.
Sıcak tavuk suyunu yoksa sıcak suyu ilave edin. Tüm baharatları, sarımsak ve tuzunu ilave edip mercimekler pirinçler iyice dağılana kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Çok katı olmuşsa üzerine sıcak su ilave edin.
Dilerseniz pürüzsüz olması için blendırdan geçirin ya da benim gibi öylece servis edin.
yediğim sütlaç ve baklavadan sonra ölebiliriiiim
bana makarna yapan yok mu hep şilana hep şilana
Bi makarna yapmisiiii mmmhgg
Dönünce bir çorba ısmarla bana…
Sabah sabah corba icirdigin iyi oldu anne ya cidden !
Bi de sabah kahvaltım çorba ne kadar güzel di mi
)