Gül Poğaça

Anasayfa » Hamur İşleri » Gül Poğaça
Gül Poğaça

Oylama

Hazırlama : 40

Pişirme : 25

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 15.10.2018  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Spread the love

MALZEMELER

    • Kahvaltıya yaptığımız patatesli yumurtayı iç olarak kullandım çok yakıştı, siz isterseniz iç harcı kullanabilirsiniz.

İçi için;

      • 4 büyük boy patates
      • 1 kuru soğan
      • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
      • 1 /2 çay kaşığı karabiber
      • 2 yumurta
      • Yeterince tuz

Hamuru için;

    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay bardağı su
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz maya
    • Aldığı karar un

TARİF

Gonca Gül Poğaça Tarifi Yapılışı

  • Maya, şeker, ılık su, ılık süt yoğurma kabında karıştırılır 5 dk dinlendirilir.
  • Un kontrollü olarak koyulur, tuz da eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
  • Hamur 1 saat kadar dinlendirilir.
  • İçi için küçük küp doğranmış patatesler tereyağı ile tavada kavrulur, kavrulmaya yakın küçük doğranmış soğan ilave edilir ve kavrulur.
  • İstenilen baharatlar eklenir karıştırılır ve yarım çay bardağı su koyup 5 dk daha kavrulur ve çırpılmış iki yumurta üzerine dökülür pişirilir soğumaya bırakılır.
  • Mayalanan hamur 5 eşit parçaya ayrılır beze yapılır.
  • Bezeler oklava ve un ile büyükçe açılır (resimdeki gibi).
  • Açılan beze 4 e bölünür.
  • Her parçaya iç harç koyulur kenarlardan toparlayarak birleştirip kıvrılır (resimdeki gibi).
  • Kenarlar altta toplanır ters çevirip fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar kızarınca pişirilir. Afiyet olsun.
İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Genel

Genel
Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Ekleyen : fatma b