TERBİYELİ EKŞİLİ SULU KÖFTE

Anasayfa » Çorba Tarifleri » TERBİYELİ EKŞİLİ SULU KÖFTE
TERBİYELİ EKŞİLİ SULU KÖFTE

Oylama

Hazırlama : 15

Pişirme : 20

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 16.10.2018  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Spread the love

MALZEMELER

TERBİYELİ EKŞİLİ SULU KÖFTE

  • Köftesi için:
    500 gr.yağsız veya az yağlı kıyma,
    1 çay kaşığı toz karabiber,
    3 yemek kaşığı pirinç,
    1 adet rendelenmiş kuru soğan,
    tuz
    Köfteleri bulamak için: 2 yemek kaşığı un

  • Diğer malzemeler:
    1 su bardağı haşlanmış nohut
    1 adet havuç,
    1 adet büyükçe patates,
    1 çay bardağı zeytinyağı

  • Terbiyesi için:
    1 adet yumurta sarısı
    Yarım sıkım limon suyu

    Ayrıca: 1 tutam maydanoz

TARİF

HAZIRLANIŞI
Malzemelerini karıştırıp 5-6 dakika kadar yoğurun köfteleri misket büyüklüğünde yapın. Üzerlerine 2 yemek kaşığı un serpip tepsiyi sallayarak una bulayın.
Tencereye zeytinyağı döküp küp şeklinde doğranmış havuç alıp soteleyin hafif kızarmaya başlayınca ine küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin patatesleri de biraz soteleyin.
Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.
Bu esnada haşlanmış nohut da ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.
Köfteleri de ekleyip pirinçleri açılana kadar kaynatın.
Diğer tarafta bir kaseye yumurta sarısı ve limon suyunu koyup iyice çırpın.
Yemeğin suyundan biraz alıp terbiyeye dökerek ılıklaştırın.
Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın.
Yeniden kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
İnce doğranmış maydanozu ekleyin.
Yemeğin suyu az ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Yemeği 15-20 dk kadar dinlendirip servis ediniz.

Afiyet Olsun.

Resim 1
İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Genel

Genel
Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Ekleyen : fatma b