Zeytinyağlı Dolma Biber

Anasayfa » Ana Yemekler » Zeytinyağlı Dolma Biber

 

Malzemeler

1 kilo dolma biber

2 su bardağı  pirinç (her bir dolma için yaklaşık 1çorba kaşığı kadar)

1/2 su bardağı zeytinyağ

1 orta boy kuru soğan

2 orta boy domates

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı kuş üzümü

10 (yaklaşık) dal maydanoz

1/2 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tarçın

tuz, karabiber,nane

Yapılışı

Biberlerin sap kısımları gövdeden ayrılır, içleri çıkartılır ve yıkanır.

Soğanlar yemeklik doğranır , çam fıstığı ve zeytinyağ ile fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur.

Yıkanıp süzülen pirinç ilave edilir kavurmaya devam edilir.

Maydanoz hariç tüm malzemeler eklenir ve suyu çekene kadar pişirilir.

İnce doğranmış maydanoz eklenir ve altı kapatılarak (buharıyla pişecek maydanozlar) soğumaya alınır.

Biberlerin içlerine soğuyan harçtan konur ve üzerine bir parça domates kapak olarak kapatılır.

Dolmalar tencereye dizilir ve3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yrım çay bardağı zeytinyağı konarak pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.

Limon dilimleri ve maydanozla soğuk servis edilir.

Afiyet olsun…

Üyelerimiz Tarafından Verilen Cevaplar

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

14.07.2015 / 0 Cevap Patlıcan Yemeği Patlıcan Yemeği   Patlıcan Yemeği için Malzemeler 4 orta boy patlıcan 100 gr kıyma 1 adet soğan Yarım demetten az maydanoz 2 yemek kaşığı salça Tuz Patlıcan Yemeği Yapılışı Halka şeklinde kesilen patlıcanlar tuzlu suda 10

25.03.2015 / 0 Cevap Fırında İstiridye Mantarı Fırında İstiridye Mantarı Yapılışı Malzemeler 400-500 gr istiridye mantarı 1 soğan 2 çarliston biber 2 domates 2 diş sarımsak Kaşar peynir Yapılışı Soğanı ve sarımsağı yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince biberi ekleyin. Biber

23.03.2015 / 0 Cevap Patates Oturtma Patates Oturtma Yapılışı Malzemeler 5 adet patates 500 gr kıyma 1 adet büyük boy soğan 3 diş sarımsak 5 dal maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 2 orta boy domates 3 adet yeşil biber Tuz, pulbiber, karabiber Yapılışı Soğan,

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Genel

Genel
Kedidilli Ekler Pasta Tarifi

Kedidilli Ekler Pasta Tarifi Ekleyen : yelkovan