-
Patatesleri Hazırlama:
-
Patatesleri soyup ince uzun çubuklar halinde doğra.
-
Bir kaba alın, üzerine 1 yemek kaşığı mısır unu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice karıştır.
-
200°C’de fırında veya derin yağda altın rengi olana kadar kızart.
-
-
Tavukları Hazırlama:
-
Tavukları ince şeritler halinde doğra.
-
Bir kaba al, üzerine un, kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekle, iyice karıştır.
-
Tavukları tavada 2-3 yemek kaşığı yağ ile yüksek ateşte hızlıca sotele, dışı hafif çıtır, içi yumuşak kalmalı.
-
-
Sos Hazırlama:
-
Küçük bir kasede mayonez, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve limon suyunu karıştır.
-
Dilersen biraz acı sos da ekleyebilirsin.
-
-
Servis:
-
Kızarmış patatesleri geniş bir tabağa al, üzerine tavukları yerleştir.
-
Sosu üzerlerine gezdir, taze maydanozla süsle.
-
Yanında ekstra sos veya turşu ile sunabilirsin.
-