Eti mühürle. Tencereye zeytinyağını al, ısınınca etleri ekle. Yüksek ateşte etin suyunu salıp çekmesini bekle. (Bu adım eti daha lezzetli yapar.) Soğan ve sarımsağı ekle. Yemeklik doğradığın soğanı ve ezilmiş sarımsağı etlere ekle. Kavururken tereyağını […]
Read More →
Etleri tencereye alıp yağ ile kavurun. Soğan ve havucu ekleyin. Salçayı koyun ve kavurun. Patates ve suyu ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirin.
Read More →
Güveç kabına tereyağını sürün. Etleri, soğanı, biberi ve sarımsağı yerleştirin. Domatesi üzerine ekleyin. Baharatları serpip 180°C fırında 1,5 saat pişirin.
Read More →
Etleri kavurun. Soğanı ekleyin, ardından salçayı kavurun. Patates ve bezelyeyi ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. 30 – 35 dakika pişirin.
Read More →
Kuzu incikleri yıkayıp süzdükten sonra tuz, karabiber ve kekikle ovun. Geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını kızdırın, inciklerin her iki tarafını mühürleyin. Sebzeleri iri iri doğrayın. Soğan ve sarımsağı bütün bırakabilirsiniz. Fırın kabına sebzeleri yerleştirin, […]
Read More →
Etleri tencerede sıvı yağ ile kavurun, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğanı yemeklik doğrayıp ete ekleyin, kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip karıştırın, ardından doğranmış sebzeleri sırayla tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin ve sıcak suyu […]
Read More →
Etleri tereyağında kavurun. Soğan ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin. Patates ve bezelyeyi ekleyin. Salçayı koyup birkaç dakika çevirdikten sonra sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte 45 dakika pişirin.
Read More →
Etleri geniş bir tencereye alıp kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ayrı bir tavada tereyağı + sıvı yağı eritip soğan ve sarımsağı kavurun. Salçaları ekleyip birkaç dakika çevirin. Kavrulan soğanlı karışımı etin üzerine alın. Baharatları […]
Read More →
Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp kuzu incikleri hafifçe mühürleyin. Bu işlem etin lezzetini hapsedecektir. Üzerine soğanı, havucu ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika kavurun. Patatesleri ekleyin ve ardından sıcak suyu dökün. Baharatları da ilave edin. Kısık […]
Read More →Tencereye yağı at, doğranmış soğanı kavur. Etleri ekle, suyunu salıp çekene kadar kavur. Salçayı ekleyip karıştır. Haşlanmış nohutu ve 3 bardak sıcak suyu ekle. Tuz ve baharatları koy.
Read More →