Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyup ince uzun çubuklar halinde doğra. Bir kaba alın, üzerine 1 yemek kaşığı mısır unu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice karıştır. 200°C’de fırında veya derin yağda […]
Read More →
1. Hamurun Hazırlanması Geniş bir yoğurma kabına ılık su, şeker ve mayayı koyun, karıştırın. Maya aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin (üzeri hafif köpürmelidir). Zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak ve hafif […]
Read More →
Makarnayı haşla. Tereyağını erit, kremayı ekle. Parmesanla sosu zenginleştir, makarnayı ekle.
Read More →
Bolognese sosu hazırlamak için kıymayı sebzelerle kavur, domates sos ekle. Beşamel sosu tereyağı, un ve sütle pişir. Fırın kabında kat kat lazanya, Bolognese, beşamel ve peynir diz. 180°C fırında 40 dakika pişir.
Read More →Tavukları Marine Etme: Tavuk etlerini bir kaba alın. Üzerine yoğurt, limon suyu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İyice karıştırın ve en az 30 dakika, vaktiniz varsa 2 saat buzdolabında dinlendirin. […]
Read More →
Hamuru hazırla: Derin bir kapta yumurta ve sütü çırp. Unu eleyerek ekle, çırpmaya devam et. Sıvı yağ ve tuzu da kat. Pürüzsüz, akışkan bir hamur elde et. (Boza kıvamında olmalı. Çok koyuysa biraz süt, çok […]
Read More →Biberleri doğrayıp yağda kavur. Domatesleri ekleyip suyunu salana kadar pişir. Yumurtaları kır, karıştırarak pişir.
Read More →Tavukları küp doğrayıp tavada sotele. Soğan ve biberleri ekle, kavur. Domatesleri katıp baharatla tatlandır.
Read More →Makarnayı haşla. Sos için sarımsak ve domatesi kavur. Haşlanmış makarnayı sosla karıştır.
Read More →Yumurtaları çırp, tuz ekle. Tereyağında pişir. Üzerine kaşar koyup kapat.
Read More →