Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyup ince uzun çubuklar halinde doğra. Bir kaba alın, üzerine 1 yemek kaşığı mısır unu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice karıştır. 200°C’de fırında veya derin yağda […]
Read More →
1. Hamurun Hazırlanması Geniş bir yoğurma kabına ılık su, şeker ve mayayı koyun, karıştırın. Maya aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin (üzeri hafif köpürmelidir). Zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak ve hafif […]
Read More →
Makarnayı haşla. Tereyağını erit, kremayı ekle. Parmesanla sosu zenginleştir, makarnayı ekle.
Read More →
Bolognese sosu hazırlamak için kıymayı sebzelerle kavur, domates sos ekle. Beşamel sosu tereyağı, un ve sütle pişir. Fırın kabında kat kat lazanya, Bolognese, beşamel ve peynir diz. 180°C fırında 40 dakika pişir.
Read More →
Hamuru yoğur, 1 saat mayalandır. Bezeler yap, uzun şeritler haline getir. İki şeridi bür, halka yap. Pekmezli suya batır, susama bulat. 200 derecede 20 dk pişir.
Read More →
Hamuru hazırla: Derin bir kapta yumurta ve sütü çırp. Unu eleyerek ekle, çırpmaya devam et. Sıvı yağ ve tuzu da kat. Pürüzsüz, akışkan bir hamur elde et. (Boza kıvamında olmalı. Çok koyuysa biraz süt, çok […]
Read More →Soğan ve biberi doğra, yağda kavur. Salça ve domates ekle. Bulguru koy, karıştır. Sıcak su ve tuzu ilave et. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir.
Read More →Patlıcanları alacalı soy, tuzlu suda beklet. Kıymayı soğanla kavur, biber ve salça ekle. Patlıcanları kızartıp fırın kabına diz. Üzerine kıymalı harcı dök. 200°C fırında 25-30 dk pişir.
Read More →Makarnayı haşla, süz. Ayrı bir kasede süt, yumurta ve biraz tuzu çırp. Fırın kabına makarnayı al, üzerine karışımı dök. Üzerine bol kaşar peyniri serpiştir. 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişir.
Read More →Derin bir kaseye yoğurt, yağ, salça, sarımsak ve baharatları koy. İyice karıştırarak sos hazırla. Tavuk butlarını yıkayıp kurula, ardından bu sosa bulayıp iyice karıştır. En az 30 dk buzdolabında marine et (vaktin yoksa hemen de […]
Read More →