Yapılışı: Mantarları Hazırlayın: Mantarları nemli bir bezle silin veya çok hızlı bir şekilde sudan geçirip kurulayın. İnce dilimler halinde doğrayın. Not: Mantarları yıkarken fazla su çekmemeleri için uzun süre suda bekletmeyin. Kavurma Aşaması: Tencereye tereyağını […]
Read More →Soğan ve sarımsağı kavurma (size bağlı): Eğer kullanıyorsanız, küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı tencereye alın. Tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Unu ekleyin: Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kısık ateşte kavurun. […]
Read More →
Tavuğu haşlayın, didikleyin. Suyunu süzün, tekrar tencereye alın. Küçük doğranmış havucu ekleyin. Kaynayınca şehriyeyi ilave edin. Didiklenmiş tavuğu ekleyin. Tuz, karabiber koyup 15 dakika pişirin. Serviste maydanoz serpin.
Read More →Küçük bir kasede tarhanayı 1 bardak ılık suyla açın, topaklanmasın. Tencereye yağı alın, salçayı kavurun. Tarhanalı karışımı üzerine dökün. Sürekli karıştırarak üzerine sıcak suyu ilave edin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra […]
Read More →Soğanı yemeklik doğrayın, havuç ve patatesi iri iri doğrayın. Tencereye yağı alın, soğanı kavurun. Unu ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Sebzeleri ve mercimeği ekleyin. Üzerine sıcak suyu ilave edin. Orta ateşte mercimek ve sebzeler […]
Read More →Sebzeleri güzelce yıkayın ve orta büyüklükte doğrayın. Tencereye yağları alın, doğranmış soğanı kavurun. Un ekleyin, hafifçe kavrulsun. Sebzeleri tencereye ekleyin, birkaç dakika çevirin. Sıcak suyu ilave edin. Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirin, pürüzsüz […]
Read More →Önce mercimek, pirinç ve bulguru iyice yıkayıp süzün. Büyük bir tencereye suyu alın ve bu bakliyatları içine koyup orta ateşte kaynamaya bırakın. Diğer tarafta küçük bir tavada yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. […]
Read More →