• 2 orta kabak, ince dilim

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı toz sarımsak

• 1/4 çay kaşığı karabiber

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

İnce dilimlenmiş kabağı nişasta ve baharatlarla harmanlayın.

Zeytinyağı ekleyip karıştırın, tek sıra dizin.

180–185°C’de 20–25 dk, yarısında çevirerek pişirin.

Dilimleri çok ince (2–3 mm) kesmek için mandolin kullanın.

Küçük Yorumum: Ben son 3 dakikada fırını 200°C’ye çıkarıyorum; kenarlar çıtır karamelize oluyor.