• 500 gr kuşbaşı dana eti

• 2 adet soğan

• 2 adet yeşil biber

• 2 adet domates

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, karabiber, kekik

Tencereye yağı al, etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavur.

Etler yumuşamaya başlayınca doğranmış soğan ve biberi ekle.

Biraz kavurduktan sonra kabuğu soyulmuş doğranmış domatesleri ekle.

Tuz, karabiber ve kekik at. Gerekirse yarım bardak sıcak su ekle.

Etler yumuşayınca sıcak sıcak pilav yanında servis et.