• 300 gr kuşbaşı et

• 2 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 adet soğan

• 1 yemek kaşığı salça

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, kimyon, karabiber

Tencereye yağı at, doğranmış soğanı kavur.

Etleri ekle, suyunu salıp çekene kadar kavur.

Salçayı ekleyip karıştır.

Haşlanmış nohutu ve 3 bardak sıcak suyu ekle.

Tuz ve baharatları koy.

Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişir.