• 300 g dana kuşbaşı et

• 1 adet patates

• 1 adet patlıcan

• 1 adet kabak

• 2 adet yeşil biber

• 2 adet domates

• 1 adet büyük boy soğan

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 2 su bardağı sıcak su

Etleri tencerede sıvı yağ ile kavurun, suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Soğanı yemeklik doğrayıp ete ekleyin, kavurmaya devam edin.

Salçayı ekleyip karıştırın, ardından doğranmış sebzeleri sırayla tencereye ilave edin.

Tuz, karabiber ekleyin ve sıcak suyu üzerine dökün.

Kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Yorumum: Yanına yoğurtla birlikte mükemmel bir yaz yemeğidir.