• 500 gr kuşbaşı dana eti

• 2 adet patates

• 2 adet domates

• 2 adet biber

• 1 adet soğan

• 3 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, karabiber, kekik

Tüm sebzeleri küp doğra.

Bir fırın tepsisine eti ve sebzeleri koy, yağ ve baharatlarla harmanla.

Yarım çay bardağı sıcak su ekle.

Tepsiyi folyo ile kapat, 180°C fırında yaklaşık 1 saat pişir.

Folyoyu çıkarıp üzeri kızarana kadar 10 dk daha pişir.