Karnabaharı hazırla:
Karnabaharı çiçeklerine ayır.
Kaynar tuzlu suda 4-5 dakika haşla. Çok yumuşamamasına dikkat et.
Süzüp bir kenarda beklet.
Sosu hazırla:
Tavada zeytinyağı ve tereyağını erit.
Yemeklik doğranmış soğanı ekle, pembeleşene kadar kavur.
Sarımsakları ekle, 1 dakika kavur.
Ardından domates rendesi ve salçayı ekle.
Baharatları ve tuzu kat, sosu 5 dakika pişir.
Üzerine sıcak su ekleyip 2-3 dakika kaynat.
Fırınlama aşaması:
Karnabaharları bir fırın kabına yerleştir.
Üzerine hazırladığın sosu dök ve güzelce karıştır.
İsteğe göre rendelenmiş kaşarı en üstüne serpiştir.
Pişirme:
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişir.
Kaşarlı yapıyorsan kaşarların eriyip kızarması yeterli.