• 2 yumurta

• 1 avuç taze ıspanak

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber, muskat (isteğe bağlı)

Fırın kabını yağlayın, ıspanakları ekleyin.

Yumurtaları üzerine kırın.

180°C fırında 10-12 dakika pişirin.

Yorumum: Yumurtanın D vitamini ve ıspanağın demir içeriği birleşince besleyici bir kahvaltı veya hafif akşam yemeği olur. Hem pratik hem de vitamin deposu