• 500 gr kıyma

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 yumurta

• 3 yemek kaşığı galeta unu

• Tuz, karabiber, kimyon

• 3 adet patates

• 2 adet domates

• 2 adet yeşil biber

• 2 yemek kaşığı salça

• 2 su bardağı sıcak su

Köfte için kıyma, soğan rendesi, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları yoğurun. Şekil verin.

Patatesleri halka halka doğrayın.

Tepsiye patates ve köfteleri dizin, aralara biber ekleyin.

Salçayı sıcak suyla açıp üzerine gezdirin.

180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

Kişisel yorum:
Çocukluğumun favori yemeklerinden. Patates ve köftenin aynı tepside buluşması klasik ama her zaman lezzetli.