• 1 küçük karnabahar

• 1 su bardağı un

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı galeta unu

• Kızartmak için sıvı yağ

• Tuz, karabiber

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp hafif haşlayın.

Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.

Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.

Yoğurtlu sosla servis edin.

Yorumum: Karnabahar, özellikle kış aylarında C vitamini açısından oldukça güçlü bir sebzedir.