Hamuru hazırla:

• Derin bir kapta yumurta ve sütü çırp.

• Unu eleyerek ekle, çırpmaya devam et.

• Sıvı yağ ve tuzu da kat.

• Pürüzsüz, akışkan bir hamur elde et. (Boza kıvamında olmalı. Çok koyuysa biraz süt, çok cıvıksa az un ekle.)

Tavayı hazırla:

• Yapışmaz bir krep tavasını hafif yağla ve ısıt.

Krepleri pişir:

• Kepçe yardımıyla tavaya bir miktar hamur dök.

• Tavanın her tarafına yayılmasını sağla.

• Altı pişince spatula ile çevir, diğer tarafını da pişir.

• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yap.