Hamuru hazırla:
-
Derin bir kapta yumurta ve sütü çırp.
-
Unu eleyerek ekle, çırpmaya devam et.
-
Sıvı yağ ve tuzu da kat.
-
Pürüzsüz, akışkan bir hamur elde et. (Boza kıvamında olmalı. Çok koyuysa biraz süt, çok cıvıksa az un ekle.)
Tavayı hazırla:
-
Yapışmaz bir krep tavasını hafif yağla ve ısıt.
Krepleri pişir:
-
Kepçe yardımıyla tavaya bir miktar hamur dök.
-
Tavanın her tarafına yayılmasını sağla.
-
Altı pişince spatula ile çevir, diğer tarafını da pişir.
-
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yap.