• 1 kg kuzu incik veya kuzu kol

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 3 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay bardağı sıcak su

Kuzu etini tuz, sarımsak ve kekik ile ovarak marine et.

Fırın tepsisine al, üzerine tereyağı parçaları koy.

200°C fırında 30 dk pişir, ardından 1 bardak sıcak su ekle.

Folyo kapatıp 1 saat daha pişir.

Yorumum: Et ağızda lokum gibi dağılıyor, özel günler için şahane.