• 1 su bardağı yeşil mercimek

• 1 su bardağı ince bulgur

• 1 adet kuru soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• Tuz ve karabiber

• 1/2 su bardağı sıcak su

• Mercimekleri bol suyla yıkayıp 20 dakika haşlayın.

• Bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyip 10 dakika bekletin.

• Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

• Mercimek, bulgur, salça ve baharatları geniş bir kapta yoğurun.

• Köfte harcını ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp şekil verin.

• Fırın tepsisine dizip 180°C’de 20 dakika pişirin.

• Daha kıtır bir doku için köfteleri kızartabilirsiniz.

• İçine ince doğranmış maydanoz eklemek ekstra lezzet katar.

Yorumum: Mercimek köftenizi hangi soslarla servis ettiniz?
Yorumlarınızı paylaşarak diğer kullanıcılarımıza ilham verin