• 2 orta kabak (yaklaşık 450–500 g), rendelenmiş ve suyu sıkılmış

• 2 adet yumurta

• 60 g un (6 yemek kaşığı)

• 60 g beyaz peynir, ufalanmış

• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu

• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze soğan

• 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üstlerine)

Rendelenmiş kabağın suyunu iyice sıkın.

Yumurta, un, peynir, dereotu, soğan ve baharatlarla karıştırın.

Yağlı kağıtlı tepsiye yemek kaşığıyla küçük toplar halinde bırakın. Üzerlerini hafifçe bastırın, zeytinyağı gezdirin.

190°C’de 22–25 dk pişirin.

İç harca 1/2 çay kaşığı kabartma tozu eklemek pofuduk yapar.

Küçük Yorumum: Yanına yoğurt–sarimsak–nane sosu hazırlıyorum; çocuklar böyle daha çok seviyor.