1. Ön Hazırlık Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini bekle. Soğuk yumurta kekin kabarmasını zorlaştırır. Fırını 180°C (fansız) ısıtmaya başla. Kek kalıbını tereyağıyla yağla ve hafif un serpiştir. Yağlı kâğıt da kullanabilirsin. 2. Kek […]
Read More →
Yemek yapmak, birçok kişi için hem keyifli bir hobi hem de günlük hayatın olmazsa olmaz bir parçasıdır. Ancak mutfakta geçirilen zamanı verimli kılmak ve lezzetli sonuçlar elde etmek her zaman kolay değildir. Bazen küçük görünen […]
Read More →
1. Hamurun Hazırlanması Geniş bir yoğurma kabına ılık su, şeker ve mayayı koyun, karıştırın. Maya aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin (üzeri hafif köpürmelidir). Zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak ve hafif […]
Read More →
Cheesecake Tabanı Bisküvileri rondodan geçirerek un kıvamına getirin. Toz şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Karışımı 23-24 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına dökün. Bir kaşığın tersiyle bastırarak düz ve sıkı bir taban oluşturun. Buzdolabında 15-20 dakika […]
Read More →
Tart Tabanı Hazırlığı Unu ve tuzu geniş bir kaba eleyin. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar ufalayın. Pudra şekerini ekleyip karıştırın. Yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı buz gibi soğuk suyu […]
Read More →
Makarnayı haşla. Tereyağını erit, kremayı ekle. Parmesanla sosu zenginleştir, makarnayı ekle.
Read More →
Bolognese sosu hazırlamak için kıymayı sebzelerle kavur, domates sos ekle. Beşamel sosu tereyağı, un ve sütle pişir. Fırın kabında kat kat lazanya, Bolognese, beşamel ve peynir diz. 180°C fırında 40 dakika pişir.
Read More →
Günümüzde sıfır atık sadece bir trend değil, aynı zamanda gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmak için önemli bir yaşam biçimi. Mutfak, evlerimizde en fazla atığın oluştuğu alanlardan biridir. Artan yemekler, bozulmaya yüz tutmuş sebze […]
Read More →
Kremayı Hazırlayın Yumurta sarılarını ve şekeri derin bir kapta rengi açılıp krema gibi olana kadar çırpın. Mascarpone peynirini bu karışıma ekleyin. Mikserle pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. (İsteğe bağlı) 200 ml sıvı kremayı ayrıca çırpıp […]
Read More →
Eylül ayı, yazın sıcak günlerinden sonbaharın serin akşamlarına geçişin habercisidir. Bu ayda doğa, bize hem yazın son mahsullerini hem de sonbaharın ilk ürünlerini bir arada sunar. Pazar tezgahlarında çeşitlilik artar, meyve ve sebzeler taptaze ve […]
Read More →