• 1 çay bardağı pekmez

• 125 gr tereyağı

• 1 çay bardağı şeker

• 1 yumurta

• 2,5 su bardağı un

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 paket kabartma tozu

Tereyağı ve şekeri çırp, yumurtayı ekle.

Pekmezi ekleyip karıştır.

Un, tarçın ve kabartma tozunu ekle.

Hamurdan yuvarlak parçalar yap.

170°C’de 18-20 dakika pişir.

Yorumum: Pekmez, kurabiyeye hem tat hem de sağlık katıyor. Özellikle kışın bağışıklık için birebir.