• 2 su bardağı pirinç

• 2,5 su bardağı sıcak su

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletin, sonra iyice süzün.

Tencerede yağları ısıtın, pirinci ekleyip kavurun.

Sıcak suyu ve tuzu ekleyin.

Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Dinlendirin, tel tel açılan pilavı servis edin.

Yorum: Basit gibi görünür ama iyi pilav yapabilmek ustalık ister.