• 1 yumurta

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 125 gr tereyağı

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 portakal kabuğu rendesi

• 2,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

Yumurta, sıvı yağ ve tereyağını bir kaba al, elinle güzelce yoğur.

Üzerine pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini ekle. Aromanın hamura iyice karışması için birkaç dakika yoğurmaya devam et.

Kabartma tozu ile unu azar azar ekle, kulak memesi kıvamında bir hamur elde et.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar, elinle yuvarla ve yağlı kâğıt serili tepsiye diz.

170°C’de 20-22 dakika pişir.

Yorumum: Portakal kabuğu sayesinde mis gibi kokan, hafif mayhoş lezzetli bir kurabiye. Özellikle kış aylarında çok iyi gidiyor.