Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
Tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve tavukları soteleyin.
İnce doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip kavurun.
Portakal suyu ve rendesini ekleyin, 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
Taze kekik ile süsleyip sıcak servis edin.