Soğan ve sarımsağı kavurma (size bağlı):

• Eğer kullanıyorsanız, küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı tencereye alın.

• Tereyağında pembeleşene kadar kavurun.

Unu ekleyin:

• Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kısık ateşte kavurun.

• Bu adım çorbanın topaklanmaması ve pürüzsüz olması için önemli.

Sıvıları ekleyin:

• Yavaş yavaş tavuk suyunu (veya normal suyu) eklerken bir yandan çırpıcıyla karıştırın.

• Kaynama noktasına gelince altını biraz kısın.

Süt ve kremayı ilave edin:

• Sütü ekleyip karıştırın, ardından kremayı yavaş yavaş dökün.

• 5-6 dakika kısık ateşte kaynatın.

Baharatlandırın:

• Tuz ve karabiber ekleyin.

• İsteğe göre muskat rendesi veya biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Servis:

• Üzerini kıyılmış dereotu veya maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

• Yanında kıtır ekmek (kruton) çok yakışır.