Karnabaharı hazırla: Karnabaharı çiçeklerine ayır. Kaynar tuzlu suda 4-5 dakika haşla. Çok yumuşamamasına dikkat et. Süzüp bir kenarda beklet. Sosu hazırla: Tavada zeytinyağı ve tereyağını erit. Yemeklik doğranmış soğanı ekle, pembeleşene kadar kavur. Sarımsakları ekle, […]
Read More →Sebzeleri fırın tepsisine yayın. Somonları sebzelerin üzerine yerleştirin. Zeytinyağı, sarımsak ve baharatları karıştırıp somonların üzerine sürün. Limon dilimleri ekleyin. 180°C fırında yaklaşık 20 dk pişirin.
Read More →
Kuzu incikleri yıkayıp süzdükten sonra tuz, karabiber ve kekikle ovun. Geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını kızdırın, inciklerin her iki tarafını mühürleyin. Sebzeleri iri iri doğrayın. Soğan ve sarımsağı bütün bırakabilirsiniz. Fırın kabına sebzeleri yerleştirin, […]
Read More →
Sos malzemelerini karıştırın. Tavuk kanatlarını bu sosa bulayın. En az 1 saat buzdolabında bekletin. Fırın tepsisine dizip 200°C’de 40 dakika pişirin.
Read More →
Bagetleri yıkayıp kurulayın. Geniş bir kapta yoğurt, salçalar, yağ, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp sos hazırlayın. Bagetleri bu sosa bulayıp en az 30 dakika (vaktiniz varsa 2-3 saat) buzdolabında dinlendirin. Yağlı kağıt serili tepsiye bagetleri […]
Read More →Karnabaharı parçalara ayırın, hafif haşlayın. Tavada kıyma ve soğanı kavurun, salça ve domates ekleyin. Haşlanmış karnabaharları fırın kabına dizin, üzerine kıymalı harcı yayın. Kaşar peyniri serpin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Read More →Somon dilimlerini yıkayıp kurulayın. Zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatlarla marine edin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 200°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Read More →Tavuk bagetleri yıkayıp kuruladıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyip iyice harmanlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip tavukları dizin. Patates, soğan ve biberleri de tavukların […]
Read More →Kuzu etini tuz, sarımsak ve kekik ile ovarak marine et. Fırın tepsisine al, üzerine tereyağı parçaları koy. 200°C fırında 30 dk pişir, ardından 1 bardak sıcak su ekle. Folyo kapatıp 1 saat daha pişir.
Read More →Kabakları halka doğrayıp hafif haşla. Beşamel sos için tereyağı, un, süt, tuz ve karabiberi pişir. Fırın kabına kabakları diz, üzerine sos dök. Kaşar peyniri serpip 200°C’de 25 dk pişir.
Read More →