• Hamur için:

  • 125 gr tereyağı

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 yumurta

  • 3 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

    İç harcı için:

    • 3 elma (rendelenmiş)

    • 4 yemek kaşığı şeker

    • 1 tatlı kaşığı tarçın

    • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Elmaları rendele, şekerle birlikte tavada suyunu çekene kadar kavur. Ocaktan almadan tarçın ve cevizi ekle. Soğumaya bırak.

Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına al ve kulak memesi kıvamında hamur yap.

Hamuru aç, küçük üçgen parçalar kes ve içine elmalı harç koyarak sigara böreği gibi sar.

Yağlı kağıt serili tepsiye diz ve 175°C’de 20 dakika pişir.

Yorumum: Kışa en yakışan kurabiyelerden. Fırından çıkınca pudra şekeri serpersen çok daha şık olur.