• 2 orta boy kabak

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 kase süzme yoğurt

• 2 diş sarımsak

• Tuz, karabiber

• Üzeri için dereotu

Kabakları rendeleyin ve tavada zeytinyağıyla hafif suyunu çekene kadar kavurun.

Soğumaya bırakın.

Ayrı bir yerde yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın. Soğuyan kabakları yoğurda ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.

Üzerini dereotuyla süsleyip servis edin.

Yorumum: Yaz günlerinde çok hafif gidiyor, özellikle ızgara etin yanına çok yakışıyor.