• 2 orta boy pancar

• 1 kase yoğurt

• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı, kıvam için)

• 1 diş sarımsak

• Tuz

• Üzeri için ceviz içi

Pancarları haşlayın, kabuklarını soyup rendeleyin.

Ezilmiş sarımsakla birlikte yoğurt ve mayonezi karıştırın.

Haşlanmış pancarı ekleyip tuzla tatlandırın.

Servis tabağına aldıktan sonra üzerine iri parçalanmış ceviz serpin.

Yorumum: Rengi sofrayı canlandırıyor, özellikle davet sofralarında şık duruyor.