• 1 demet semizotu

• 1 kase süzme yoğurt

• 2 yemek kaşığı normal yoğurt (kıvamı açmak için)

• 2 diş sarımsak

• Zeytinyağı

• Tuz

• Üzeri için kırmızı pul biber

Semizotlarını ayıklayıp bol suyla yıkayın, iri parçalar halinde doğrayın.

Ezilmiş sarımsağı yoğurda ekleyin, tuzunu ayarlayın.

Semizotlarını yoğurtla karıştırın.

Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serpin.

Yorumum: Yaz aylarında ferahlatıcı oluyor, kızarmış ekmekle kahvaltıya bile yakışıyor.