• 6 adet ayıklanmış enginar

• 2 adet havuç, 1 adet patates

• 1 su bardağı bezelye

• 1 adet limon suyu

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı şeker, tuz

Havuç ve patatesi küp doğrayıp haşla.

Enginarları tencereye diz, sebzeleri içine doldur.

Zeytinyağı, limon suyu, şeker ve tuzlu suyu ekle.

Kısık ateşte pişir.

Pişerken kapağın altına yağlı kağıt serersen kararmasını önlersin.